Alessandro Silvi: fondatore di Skill Up Bartender.

Skill up bartender nasce ad Aprilia (LT) nel 2021 dopo la richiesta di formazione da barman, inizio così a formulare corsi personalizzati e consulenze per bar e locali serali.

In realtà mi sono avvicinato al mondo del cocktail molto tempo fa, ho iniziato per gioco nel 2009, partecipando ad un corso di barman base e subito dopo svolgendo un corso di barman acrobatico, inizio così a lavorare per discoteche nel litorale Romano, borgo di Nettuno, ma specializzandomi successivamente in altri locali di Aprilia e Latina lido, dove ho avuto modo di sperimentare le mie attitudini a gestire l’intero bancone ed altri barman.

Queste esperienze mi hanno portato a gestire e ad essere socio di un locale, per poi allargare i propri interessi e studi in tutto l’ambito del beverage cercando di trasmettere la passione, attraverso diversi corsi di formazione, a chiunque volesse approcciarsi al mondo dei cocktail.

Nel 2024, ho iniziato a gestire il bancone di un locale creando serate a spot e degustazioni con drink. Partecipando inoltre a molti eventi, trovandomi, soprattutto in uno di questi, a realizzare degli Old Fashioned per lo staff dello stesso, per comodità decido di miscelarli anticipatamente e di imbottigliarli per avere maggiore velocità di servizio.

Nasce così l’idea di creare questa linea di drink pronti da bere, in quanto, soprattutto nell’ambito della ristorazione dove la figura del barman non è sempre presente, grazie a questi 6 cocktail iconici, si può  dare la possibilità al cliente di bere un ottimo drink.